Türkiye İstatistik Kurumu Aralık 2024 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Verileri

Türkiye İstatistik Kurumu, Aralık 2024’e ilişkin süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,9 oranında bir artış gösterdi. Ocak-Aralık döneminde ise, bu artış oranı %9,9 olarak kaydedildi.

Aralık ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre üretilen süt ürünleri ile ilgili detaylar ise şu şekildedir:

• İnek peyniri üretimi: %9,9 artış
• Ayran üretimi: %9,6 artış
• Yoğurt üretimi: %4,8 artış
• İçme sütü üretimi: %1,7 azalış
• Tereyağı üretimi: %15,8 artış

Ocak-Aralık döneminde ise, bir önceki yılın aynı dönemine göre süt ürünlerindeki değişim oranları şu şekildedir:

• İnek peyniri üretimi: %6,6 artış
• Ayran üretimi: %12,3 artış
• Yoğurt üretimi: %6,7 artış
• İçme sütü üretimi: %3,4 artış
• Tereyağı üretimi: %15,2 artış

Ayrıca, bir önceki ay 896 bin 257 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında %5,2 oranında artarak 942 bin 928 ton seviyesine ulaştı. İçme sütü üretimi ise, bir önceki ay 143 bin 604 ton iken, Aralık ayında %0,9 oranında artışla 144 bin 891 ton olarak gerçekleşti.