Karkas Et Fiyatlarına 15 TL Zam Yapılacak

Karkas Et Fiyatlarına Zam Geliyor

Yarın itibarıyla karkas et fiyatlarına 15 TL’lik bir zam yapılacağı duyuruldu. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, bu artışın tüketicilere 20-30 TL şeklinde yansıyacağını belirtti. Ramazan ayı boyunca et fiyatlarını sabitlemek zorunda kalan kasap esnafı, şimdi de artan karkas et fiyatlarıyla yeni bir ekonomik zorlukla karşı karşıya kalmış durumda.

Yerli besiciler, karkas et fiyatlarına zam talebini sosyal medya platformları üzerinden dile getirirken, bazı büyük zincir marketlerin Et ve Süt Kurumu (ESK) ile anlaşarak etin kilosunu 399 TL’den satması, küçük esnafın tepkisini çekiyor. Tüfekçi, karkas et fiyatlarındaki son gelişmelere ilişkin yaptığı açıklamada, besicilerin fiyat artışı beklentisiyle hayvanlarını kesime göndermemesi nedeniyle piyasada bir arz sıkıntısı yaşandığını ifade etti.

Tüfekçi, bölgesel bazda karkas et fiyatlarının kilogram başına 15 TL artırıldığını ve bu zammın 13 Şubat itibarıyla kasaplarda geçerli olacağını açıkladı. Ekonomim‘den Veysel Ağdar’ın haberine göre; bu fiyat artışının doğrudan tüketiciye de yansıyacağı vurgulandı. Karkas et fiyatındaki 15 TL’lik artışın, perakende satış fiyatlarını kilogram başına 20 ila 30 TL arasında artırması bekleniyor.

Kasap esnafı, artan maliyetler ve azalan satışlar nedeniyle ciddi bir çıkmazın içerisine girmiş durumda. Prestij Et Evi sahibi Samed Burultay, karkas etin şu anki maliyetinin 420 TL olduğunu, ancak 13 Şubat itibarıyla bu fiyatın 435 TL’ye yükselebileceğini aktardı. Burultay, Ramazan ayındaki fiyat sabitleme uygulamasının, satışlarının büyük oranda düşmesine neden olduğunu belirtti.